Caramellato Aromatico SA/45SD

Prodotto preparato mediante trattamento termico controllato di carboidrati senza aggiunta di additivi e miscelato con altri zuccheri. In Europa può essere etichettato come 'Caramellato', 'Zucchero Caramellato' o 'Sciroppo Caramellato'.

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

Liquido
Ph: 3,0-3,8
IC: EBC 170-300
Densità 15,5ºC: 41,5-42,5 Bè

APPLICAZIONI

Creme dessert e gelati. Pasticceria, prodotti da forno e biscotti

IMBALLI

Tanica plastica
25 kg.

Fusto plastica
270 kg.

Cisternetta
1250 kg.

Cisternetta
25.000 kg.

Scatola
500 bustine da 30 g cad.

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