Caramellato Aromatico SA/45R
Prodotto preparato mediante trattamento termico controllato di carboidrati senza aggiunta di additivi e miscelato con altri zuccheri. In Europa può essere etichettato come 'Caramellato', 'Zucchero Caramellato' o 'Sciroppo Caramellato'.
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
- Liquido
- Ph: 2,5-3,8
- IC: EBC 350-750
- Densità 15,5ºC: 40,0-41,0 Bè
APPLICAZIONI
Creme dessert e gelati. Pasticceria, prodotti da forno e biscotti
IMBALLI

25 kg.

270 kg.

1250 kg.

25.000 kg.

500 bustine da 30 g cad.
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