Sucre Brûlé ou Caramélisé BS/100
Produit préparé par traitement thermique contrôlé du saccharose sans ajout d’additifs.
CARACTÉRISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
- Liquide
- pH: 2,0-2,7
- IC: EBC 5000-6300
- Poids Spécifique 20ºC: 1,270-1,290
APPLICATIONS
Nourriture pour animaux. Crème dessert et glace. Pâtisserie, viennoiseries et biscuits. Boissons alcoolisées.
EMBALLAGES

25 kg.

270 kg.

1250 kg.

25.000 kg.

27.000 kg.
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