Caramel Caratom P/100
Produit préparé par traitement thermique contrôlé de carbohydrates en présence de composés d’ammonium, déshydraté par atomisation. Numéro d’identification CEE: E150c
CARACTÉRISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
- Poudre
- pH: -
- IC: EBC 46000-53000
- Humidité: <5%
APPLICATIONS
Bière. Pâtisserie, viennoiseries et biscuits. Sauces.
EMBALLAGES

25 kg.
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