Aromatic Caramel SA/45OT
Prodotto preparato mediante trattamento termico controllato di carboidrati senza aggiunta di additivi e miscelato con altri zuccheri. In Europa può essere etichettato come 'Caramellato', 'Zucchero Caramellato' o 'Sciroppo Caramellato'.
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
- Liquido
- Ph: 2,60-3,60
- IC: EBC 500-850
- Densità 15,5ºC: 41,0-42,5 Bè
APPLICATIONS
Dairy dessert and ice cream. Confectionery, pastry, bakery and biscuits.
AVAILABLE IN RECIPIENTS

25 kg.

270 kg.

1250 kg.

25.000 kg.

500 x 30g. sachets.
Contact us