Sicna - Industria alimentare - Caramello colorante

CARAMELLO COLORANTE

Disponibile in numerose formulazioni a seconda degli impieghi e delle specifiche esigenze degli utilizzatori, il caramello Sicna rientra nelle quattro classi internazionalmente riconosciute; nella legislazione europea identificate da E150a E150b, E150c e E150d.
Viene prodotto con glucosio, miscela glucosio-saccarosio, saccarosio.

classe "a"
adatta a molteplici impieghi; prevalentemente impiegata nella produzione dolciaria e di liquori.

classe "b"
adatta a molteplici impieghi; prevalentemente impiegata nella produzione dolciaria e di pastigliaggi.

classe "c"
adatta a molteplici impieghi; prevalentemente impiegata nella produzione di birre scure, salse, prodotti da forno, alimenti per animali.

classe "d"
adatta a molteplici impieghi; prevalentemente impiegata nella produzione di soft drinks, aceto, alimenti per animali.

Industria alimentare Applicazioni

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